海產(chǎn)品保鮮其實(shí)是靠低溫。

通過(guò)速凍，在零下18攝氏度保存，

不僅可以更好地保留海鮮原有的品質(zhì)，

而且還有利于長(zhǎng)時(shí)間保存和運(yùn)輸。

今天這道硬菜，

也需要低溫保存和運(yùn)輸，

鎳元素氧化后會(huì)緊貼在鋼材的表面，導(dǎo)致鋼材表面產(chǎn)生魚鱗狀的氧化鐵皮，形成大量凹凸不平的小縫隙。如果做成儲(chǔ)罐，液化天然氣接觸到了這些縫隙，就會(huì)使鋼板產(chǎn)生裂縫，導(dǎo)致天然氣泄漏，甚至引發(fā)爆炸。而且，做成液化天然氣的儲(chǔ)罐還需要大量焊接，如果任何一個(gè)焊縫有瑕疵，也可能導(dǎo)致天然氣泄漏，甚至引發(fā)大爆炸。

所以九鎳鋼的研發(fā)要求極高，難度極大。不過(guò)，我們的“鋼鐵俠”們經(jīng)過(guò)15年奮斗，如今南京鋼鐵已經(jīng)擁有了最穩(wěn)定成熟的鎳系鋼生產(chǎn)工藝和產(chǎn)線，摘下了鋼鐵工業(yè)中的這顆明珠！